Pranzo di Pasqua

Entrée di benvenuto / Welcome starter

Amuse bouche
Bruschetta

Antipasto / Appetizer

Carpaccio di manzo “mbuttunato” con farcia di peperone, il suo fondo e mayo alla maggiorana

“Mbuttunato” beef carpaccio with stuffed pepper, its jus and marjoram mayonnaise

Primo / First course

Mafalde di pasta fresca al forno ripiene di ricotta di bufala, pomodoro San Marzano DOP, basilico e limone

Oven-baked fresh mafalde pasta filled with buffalo ricotta, San Marzano DOP tomato, basil and lemon

Secondo / Main course

Paté en croûte di agnello, carciofi e patate, jus di agnello

Lamb pâté en croûte with artichokes, potatoes and lamb jus

Pre dessert

Dessert

Cremoso al cioccolato al latte, pralinato alle arachidi, biscuit alle mandorle, crumble al cacao e gelato al caramello salato

Milk chocolate cream, peanut praline, almond biscuit, cocoa crumble and salted caramel ice cream

Piccola pasticceria / Petit fours

Colomba by Michelasso e zabaione alla vaniglia

Michelasso-style colomba with vanilla zabaglione

90 € a persona / per person
Bevande escluse / Drinks not included