Degustazione Vegetariana - Sottobosco

Amuse bouche

Cardoncello arrosto, tosazzu, nocciola e caprino

Tortello ai funghi porcini, cerfoglio e variazioni di porcino

Pâté en croûte di funghi, purea di sedano rapa e jus di funghi

Bavarese al mascarpone, crema dolce ai funghi, terra al cacao e gelato al ginseng

Piccola pasticceria