Degustazione Vegetariana - Prima-Vera

Amuse Bouche

Terrina di asparagi in alga nori, purea di topinambur, salsa champagne, tuorlo croccante e tartufo nero

Risotto mantecato con burro di bufala, fave, ricotta di bufala e pesto di fiori di zucca

Wellington di zucchina tonda alla nerano, provolone del monaco, crema di zucchine e mayo al basilico Predessert

Cheesecake al dragoncello, estratto di carota, crumble di carota, olio al dragoncello e sorbetto alla carota

Piccola Pasticceria

N.B. I menu possono essere soggetti a modifiche 

Il voucher non può essere utilizzato nelle festività