Degustazione Terra - Radici

AMUSE BOUCHE

IL MANZO

Sashimi di manzo affumicato, lampone fermentato,
jus di vitello e cipollotto croccante

IL CAPPELLETTO

al ragù napoletano, salsa di pane cafone, provola affumicata e mayo al basilico

LA VITELLA

Vitella da latte, aglio, salsa al prezzemolo jus di vitello
e carciofo arrosto

LA CAPRESE

cremoso di Caprese, crumble al cioccolato fondente e gelato alle mandorle

PICCOLA PASTICCERIA

N.B. I menu possono essere soggetti a modifiche 

Il voucher non può essere utilizzato nelle festività