Degustazione Terra - Radici

Amuse Bouche

Carpaccio di manzo affumicato, lampone fermentato, jus di vitello e cipollotto croccante

Cappelletto ripieno di ragù napoletano di costine, salsa di pane cafone, provola affumicata e mayo al basilico

Vitella, peperone e maggiorana

Predessert

Cremoso di caprese al cioccolato, gelato alle mandorle e crumble al cacao

Piccola Pasticceria

N.B. I menu possono essere soggetti a modifiche 

Il voucher non può essere utilizzato nelle festività