Degustazione Mare - Il Canto di Partenope

Amouse bouche

Tonno tataki, dressing agli agrumi, alioli e mayo al basilico Spaghettone, vongola verace, bottarga di tonno, salsa dolce al limone e fregola soffiata

Spigola in crosta al basilico, parmigiana di melanzane, colatura di mozzarella di bufala e basilico

Millefoglie, crema diplomatica alla vaniglia e zabaglione al lampone

Piccola pasticceria