Colomba Tradizionale

Il profumo è un ritorno alle cose fatte con tempo e misura: burroso, elegante, attraversato da note agrumate e lievi sfumature aromatiche. L’impasto, soffice e arioso, nasce da una lievitazione naturale che ne definisce la struttura e la leggerezza. I canditi si inseriscono con equilibrio, senza eccessi, accompagnando il morso senza sovrastarlo.

All’assaggio tutto è armonia: la dolcezza è calibrata, gli aromi si svelano lentamente, mentre in superficie la glassa all’amaretto, lo zucchero in granella e le mandorle italiane aggiungono una trama croccante che completa l’esperienza.

Un dolce di Pasqua che racconta un’idea precisa di gusto: essenziale, riconoscibile, profondamente legata alla materia prima e al rispetto dei tempi. Pensato per essere condiviso, ma capace di fermare il momento.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. 

Ingredienti

Scorzone d’arancia candita 16% (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), farina di frumento, glassa (zucchero, albume d’uovo, farina di mais, amido di mais, olio di girasole, farina precotta di riso e di frumento integrale, farina di mandorle), conservante: sorbato di potassio, uova fresche da galline allevate a terra, burro, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, zucchero in granella, pasta di arancia 3% (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’uovo fresco, mandorle, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale), latte intero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali.

Allergeni: contiene glutine (frumento), uova, latte e mandorle. Può contenere nocciole, pistacchi, soia, senape e lupini.