Cena 8 Marzo

AMUSE-BOUCHE
Tagliatella di seppia, cavolfiore e pecorino

ENTRÉE
Bun con capocollo
Crocchetta di patate
Bavarese di arachide e gel di birra

ANTIPASTO
Terrina di calamaro, lardo di Colonnata, salsa lattuga e lattuga croccante

PRIMO
Tagliatella di ceci, baccalà, salsa di limone e cotenna croccante

SECONDO
Ombrina, scarola ripiena e datterino confit

PRE DESSERT
Pannacotta alla banana

DESSERT
Limone, limone, limone
Piccola pasticceria

90€ a persona – bevande escluse

Prezzo valido per una persona, bevande escluse.